Wanteilzo

Ingredientes:

1 panetone de 500g Recheio

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

2 gemas peneiradas

1 colher (sopa) de amido de milho

120g de nozes picadas

1/2 xícara (chá) de guaraná

3 colheres (sopa) bem cheias de Nutella

1 colher (café) de essência de baunilha

Cobertura

50g de chocolate ao leite

50g de chocolate meio amargo

1/2 lata de creme de leite sem soro

1 colher (sobremesa) de licor (opcional)

Decoração

nozes

avelã

damascos

pistache

cereja

amêndoas

Modo de Preparo:

Recheio: despeje o leite condensado em uma panela com o fogo desligado. Dissolva a maisena no leite em uma tigela separada e misture com o leite condensado. Em seguida, peneire as gemas de ovo e acrescente à panela junto com a baunilha. Misture com uma colher até ficar homogêneo e, em seguida, acenda o fogo e mexa até atingir o ponto de creme de confeteiro. Tire do fogo e leve à geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e misture por 2 minutos na batedeira. Misture as nozes com uma colher. Cobertura: derreta o chocolate no microondas em potência média. Misture o creme de leite e, em seguida, o licor. Montagem: corte a tampa do panetone. Em seguida, retire o miolo deixando cerca de 2 dedos de borda e umedeça a borda com um pouco de guaraná. Divida o miolo ao meio e achate uma das metades com a mão. Divida novamente ao meio a parte restante e separe. Coloque a metade achatada no fundo do panetone para lacrá-lo. Despeje metade do recheio e cobra com uma das metades reservadas. Umedeça com um pouco de guaraná e acrescente o Nutella. Tampe com a outra parte do miolo reservada, umedeça e acrescente o recheio restante. Tampe o panetone, acrescente a cobertura e decore-o à vontade.